GASTRONOMÍA

Desde un exquisito desayuno acompañado por una vista infinita que se funde en el océano, hasta una cena bajo el cielo abierto, cada momento gastronómico en Encanto se convierte en una experiencia que celebra la esencia de Acapulco.

Entre espacios arquitectónicos bañados por la luz y el silencio del Pacífico, surgen conversaciones que fluyen con naturalidad, mientras se disfruta de pesca fresca e ingredientes orgánicos que celebran la autenticidad de la cocina mexicana contemporánea.

ORIGEN DÍA

Por las mañanas, déjese cautivar por el
aroma de la panadería artesanal y las mermeladas caseras, inspiradas en los sabores tradicionales de Acapulco. Para el desayuno como para el almuerzo , disfrute de una propuesta gastronómica que fusiona lo mejor de la cocina mexicana y sudamericana, elaborada con ingredientes frescos y locales.
La música, cuidadosamente curada, acompaña cada momento, propiciando una experiencia sensorial y memorable frente al Pacífico.

Domingo a jueves de 7:00 a 23:00 Hrs. Viernes y sábado de 7:00 a 00:00 Hrs.

MENÚ DE DESAYUNOS MENÚ DE COMIDAS

ORIGEN NOCHE

Durante la cena, disfrute una
experiencia culinaria que celebra la elegancia de la simpleza. Su cocina internacional fusiona los sabores auténticos de Acapulco con toques de la gastronomía sudamericana, dando vida a platillos honestos, servidos con sutileza y equilibrio. En un ambiente íntimo y cálido, acompañado por una selección musical envolvente y una colección de piezas de arte, la bahía se convierte en el telón de fondo perfecto para disfrutar de una cena que rinde homenaje al arte del buen gusto.

Domingo a jueves de 7:00 a 23:00 Hrs. Viernes y sábado de 7:00 a 00:00 Hrs.

MENÚ DE CENAS

MIXOLOGÍA DE AUTOR

Cuando el día comienza a bajar, ORIGEN se transforma.
La luz dorada recorre el espacio, el tiempo se desacelera y el atardecer se convierte en el mayor espectáculo.
Aquí, la experiencia continúa en la barra: una selección de cócteles emblemáticos, creados con ingredientes cuidadosamente elegidos y una sensibilidad que entiende cada paladar. Nuestro bartender guía el ritual, escucha, propone y personaliza cada bebida, acompañando el momento con precisión y atención al detalle.
En ORIGEN, el atardecer no solo se observa. Se saborea, se comparte y se recuerda.

Lunes a Domingo de 17:30 a 20:00 hrs.

MENÚ DE MIXOLOGÍA DE AUTOR